Pazar Kahvaltısı
Pazar günü haftanın yorgunluğunu ve stresini attığımız dinlence günüdür hemen herkes için. Ve en güzel yanı Pazar kahvaltılarıdır. Şimdi ayaklarımızı uzatalım koltuğa ve bir Pazar kahvaltısı düşleyelim. Masanın güzelliği ve bereketini hayal edin. Harika bir Pazar sofrası için elbette en büyük emek evin hanımına düşüyor.
En lezzetli peynirler, siyah ve yeşil zeytinler olsun sofranızda. Sucuklu yumurta ya da yağda pastırma da düşlenebilinir… İsterseniz patates de kızartabilirsiniz. Ev yapımı reçeller, domates, salatalık… Çocuklar için taze sıkılmış portakal suyu ve daha neler neler…
Bu sabah ailesiyle güzel bir kahvaltı yapamayanlara bir teklifimiz var. Yarın pazar. Yani herkes izinli. Gelin sabah eşinizle, çocuklarınızla bütün ailenin toplandığı güzel bir kahvaltı masası düşleyin. Ve bunun için hemen şimdi hazırlığa başlayın. Masada keyfinize ve kesenize göre kahvaltılıklar olsun. Burada en büyük iş evin hanımına düşüyor. Mükellef bir kahvaltı sofrası, onun marifetli ellerinden çıkacak çünkü… En lezzetli peynirler, siyah ve yeşil zeytinler olsun sofranızda. Sucuklu yumurta ya da yağda pastırma da olabilir… İsterseniz patates de kızartabilirsiniz. Ev yapımı reçeller, domates, salatalık… Çocuklar için taze sıkılmış portakal suyu. Kızarmış ekmeğin üzerine yağ sürün, isterseniz üzerine bir de bal ekleyin. Çocukken ne çok severdik değil mi yağlı ballı ekmekleri. Kahvaltı masalarının vazgeçilmezi ince belli bardaklarda demli çaylar gelsin. Ailenin tüm üyeleri keyifli mi keyifli. Kimsenin acelesi yok. Yavaş yavaş, sohbet ede ede, hem kahvaltının hem de pazar gününün keyfini çıkarın. Göreceksiniz haftayı iple çekeceksiniz, pazar gelse de güzel bir kahvaltı yapsak diyeceksiniz. O zaman yarın denemeye var mısınız?
Pazar kahvaltısını bir şölen, bir gelenek haline getirenler var. Yoğunluk ve yorgunlukla geçen hafta içinde, akşam yemeğinde bile ailesiyle bir araya gelemeyen işadamı Mehmet Yılmaz mesela. Yılmaz, ailesiyle ve dostlarıyla ancak pazar kahvaltılarında bir araya gelebiliyor. Yakın çevresini de pazar kahvaltısı için teşvik ediyor. Öyle ki pazar kahvaltısı organizasyonlarıyla nam salmış. “İki elim kanda olsun, işlerimi sıkıntıya bile sokacak olayım yine de pazar sabahları evimde olurum. Ailemle kahvaltı masasına otururum. Çocuklarımla en yakın olduğum anlar bu kahvaltı sofrasıdır. Zaten bu birlikteliklerin onların kişisel tarihlerinde önemli bir sayfa olduğunu görüyorum. Eskiler duysa ayıplayacak ama çocuklarımızla ancak kahvaltılarda zaman geçirebiliyoruz.” diyen Yılmaz, pazar kahvaltılarına özel anlam yükleyen tek kişi değil. Aslında bunu kanıtlamak için de başka örnek bulmaya gerek de yok; Türkiye’nin dört bir yanında açılan kahvaltı salonları, yılların restoranlarının kahvaltı da vermeye başlaması, hatta fast foodlarda bile kahvaltı menüsünün olması herhalde yeterlidir.
Pazar kahvaltılarını özel ve anlamlı hale getiren, yoğun geçen şehir hayatı oldu. Öyle ki hafta içi aynı evi paylaşan aile bireyleri birbirini göremiyor, oturup iki satır konuşamıyor.
Artık eş-dostla akşam yemeğinde bir araya gelmek de zorlaştı. Çünkü çalışan eşlerin hafta içi evinde misafir ağırlaması neredeyse imkânsız. İşten geldikten sonra yemek pişirmek vakit alıyor. Dışarıda, restoranda misafir ağırlayacağı zaman ise hem rahat olunamıyor hem de uzun süre oturulamıyor. Çünkü ertesi gün işe gitmek için erken kalkmak gerekiyor. Zaten bu yemeklerde çocuklar da bulunamıyor. Dolayısıyla aileyi ve eş-dostu bir araya getirmek, herhangi bir yere yetişme telaşı olmayan tatil gününe ve çok zahmeti olmayan kahvaltıya kalıyor.
Pazar kahvaltılarının bu kadar önem kazanması ülkemize has bir durum değil. Dünyanın neresine giderseniz gidin pazar sabahlarının aileyle, yakın dostlarla geçirildiğini göreceksiniz.
Etiketler: bahçe dekorasyonu, banyo seramik, düğün organizasyon, kahvaltı dekorasyonu